Il Pizzaiolo

GIUSEPPE GROPPELLI

Giuseppe es un explorador del mundo desde los 22 años. A esa edad dejó su pueblo natal Carpaneto para trabajar con empresas petroleras en Italia, Túnez, Noruega y Colombia, país donde decide quedarse, en un pueblo de la costa caribe: “donde la gente y su cordialidad te hacen quedarte”. Convencido de esto, decide conformar su propia empresa con un socio colombiano en Bogotá.

Extrañando la comida de su país y los clásicos rincones Italianos aprende el arte de hacer pizza en Verona, y en el 2017 abre Pizzería Carpaneto, donde se mezcla la pizza tradicional de Italia con el ambiente y son de Cali, creando un concepto de pizzería bar en la sucursal del cielo.