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Carta
Antipasti (Entradas)
Antipasti (Entradas)
Carne de res curada, con láminas de queso Grana Padano, rúgula, aceite de oliva, limón y pimienta.
Triángulos de pizza blanca cubiertos con un picadito de tomates, cebolla blanca y albahaca con la sazón de la casa.
Originario de la isla de Capri, en el golfo de Napoli: Mozzarella de búfala y tomates Milano con orégano y aceite extra virgen de oliva.
Flores de Prosciutto di Parma acompañadas de tajadas de mango.
Variedad de jamones y carnes embutidas de cerdo (Prosciutto di Parma, jamón italiano "Bologna", salame picante Calabrese) con una deliciosa burrata, acompañado de pizza blanca aromatizada con romero.
Insalate (Ensaladas)
Insalate (Ensaladas)
Espinaca, tomate cherry, zanahoria, cebolla morada, aceitunas negras y queso Grana Padano, condimentada con vinagreta de mostaza Dijón.
Berenjenas sofritas, tomate Milano, queso Grana Padano, nueces del Brasil, perejil, condimentada con vinagreta mediterránea.
Cogollo europeo (o lechuga similar, según disponibilidad), pepino cohombro, fresas, semillas de chía, bocconcini de mozzarella de búfala, condimentada con vinagreta balsámica de la casa.
Less fit 😉
Lechuga crespa, jamón artesanal de cerdo (producido en Cali), tomates secos, cebolla frita, condimentada con vinagreta de aceitunas verdes.
Pizze (Pizzas)
Nuestras pizzas pueden ser preparadas con masa tradicional, masa con carbón vegetal, masa con orégano, masa con cúrcuma o masa integral. Varía según disponibilidad. En los ingredientes descritos, tomate se refiere a la salsa de tomate crudo que utilizamos en la mayoría de nuestras pizzas.
Pizze (Pizzas)
Nuestras pizzas pueden ser preparadas con masa tradicional, masa con carbón vegetal, masa con orégano, masa con cúrcuma o masa integral. Varía según disponibilidad. En los ingredientes descritos, tomate se refiere a la salsa de tomate crudo que utilizamos en la mayoría de nuestras pizzas.
Mozzarella de búfala, berenjena a la parrilla, Prosciutto di Parma, queso Grana Padano, aceite de oliva extra virgen.
Tomate, mozzarella, tomate cherry, aceitunas negras, alcaparras, orégano, aceite de oliva extra virgen.
Tomate, mozzarella de búfala, tomate cherry, rúgula, albahaca, aceite de oliva extra virgen.
Tomate, berenjena a la parrilla, zucchini, crema de alcachofa, cebolla, tomate cherry, tomate seco, aceite de oliva extra virgen.
Tomate, mozzarella, anchoas, orégano, aceite de oliva extra virgen.
Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, orégano, aceite de oliva extra virgen.
Tomate, mozzarella, champiñones.
Tomate, mozzarella, jamón artesanal de cerdo (producido en Cali), champiñones.
Tomate, mozzarella, jamón artesanal de cerdo (producido en Cali).
Tomate, mozzarella de búfala, rúgula, tomate cherry, burrata, Prosciutto di Parma, aceite de oliva extra virgen.
Tomate, Prosciutto di Parma, queso Philadelphia.
Tomate, mozzarella, jamón de cerdo artesanal (producido en Cali), champiñones, crema de alcachofa.
Tomate, mozzarella, jamón de cerdo artesanal (producido en Cali), salame picante (Calabrese), crema de alcachofa, champiñones.
Tomate, mozzarella, atún, cebolla.
Tomate, mozzarella, queso azul, salame picante (Calabrese), peperoncino (picante italiano).
Tomate, Speck (jamón Italiano ahumado), rúgula, queso Philadelphia.
Mozzarella, queso Grana Padano, queso azul, queso Philadelphia, aceite de oliva.
Mozzarella, espinaca sofrita, tomate seco, queso Philadelphia.
Tomate, mozzarella, espinaca sofrita, queso Grana Padano, nueces del Brasil, aceite de oliva extra virgen.
Tomate, camarones, anillos de calamar, zucchini, tomates cherry, perejil, peperoncino (picante italiano), aceite de oliva extra virgen.
Tomate, mozzarella, decorada con albahaca, aceite de oliva extra virgen.
Mozzarella de búfala, berenjena a la parrilla, zucchini, queso azul, salchicha artesanal de cerdo, pimienta.
Tomate, queso provolone, salchicha artesanal de cerdo, peperoncino (picante italiano).
Mozzarella de búfala, jamón italiano "Bologna", pesto de albahaca, albahaca, aceite de oliva extra virgen.
Tomate, mozzarella, berenjena a la parrilla, zucchini, jamón italiano "Bologna", tomate seco.
Tomate, mozzarella, queso azul, Speck (jamón italiano ahumado).
Mozzarella de búfala, cebolla puerro, Prosciutto di Parma, aceite de oliva extra virgen.
Tomate, mozzarella de búfala, Prosciutto di Parma, rúgula.
Tomate, filetes de tomate pelado San Marzano, aceitunas negras, alcaparras, anchoas, orégano, peperoncino (picante italiano), aceite de oliva extra virgen.
Tomate, ajo en láminas, perejil, peperoncino (picante italiano), aceite de oliva extra virgen.
Adiciones
Dolci (Postres)
Dolci (Postres)
(Contiene Ron Marqués del Valle)
(Receta casera tradicional, no contiene alcohol).
(Fresas)
(trozos de fruta fresca condimentada con azúcar y limón)
CARTA DE VINOS Y LICORES
BLANCOS
CARTA DE VINOS LICORES CERVEZAS Y BEBIDAS
BLANCOS
ROSADOS
TINTOS
VINO DE LA CASA
COCTELES & CERVEZAS
BEBIDAS
